Menggoreng adalah kegiatan sehari-hari didapur pastinya.
Saya juga yakin ibu-ibu disini sudah sering terkena cipratan minyak saat
menggoreng ikan atau lengket di wajan rasanya jadi malas ya urusan goreng-menggoreng
palagi ikan, ayam dan sebagainya.
Beberapa waktu lalu saya coba googling di internet, bagaimana sich supaya saat kita menggoreng
hasilnya tidak lengket diwajan dan tidak nyiprat minyaknya. Ternyata ada lho
caranya dan saya sudah membuktikannya.
Berikut tips nya :
- Pisahkan wajan. Sebaiknya kita memisahkan wajan yang untuk meumis dan wajan untuk menggoreng. Saya belum tau persis kenapa harus dipisahan, tetapi dari hasil pembuktian saya….jika wajan yang digunakan untuk menggoreng sebelumnya kita pakai untuk menumis pasti jadi lengket
- Panaskan wajan terlebihdahulu. Jadi, sebelum diberikan minyakuntuk menggoreng, sebaiknya wajan di panasi dulu sebentar, setelah itu bru lah kita tuang minyak secukupnya
- Taburi garam. Nah ini dia, saat minyak sudah masuk dalam wajan, taburi garam sedikit dalam minyak panas setelah itu barulah masukkan ikan atau ayam yang akan digoreng.
Begitulah tipsnya, saya jamin menggoreng akan lebih aman dan
menyenangkan plus bebas lengket ^_^/.
Selamat mencoba… :)
